Egen plantage
I 2019 købte vi vores egen plantage i Colombia, Bellacasa, Ved Pirea. Plantagen ligger i ca. 1.400 meters højde og er beplantet med 1/3 blandet gamle sorter, som vi går meget op i at bevare, og 2/3 nye sorter som vi plantede i september 2019. De fleste andre plantager bliver i dag fældet og genplantet med kaffe eller hybride cacaotræer og vi har derfor prøvet at gøre vores for at undgå dette.
Plantagen bliver vores krydderihave, hvor vi kan lave rene chokolader af de gamle sorter, eller blande op med de nye træer. I November 2020 Plantede vi bananpalmer, som kan give skygge til kakaotræerne, som vi kommer til at plante 3000 yderligere af til januar.
Plantagen gør ikke brug af sprøjtemidler og producerer dermed kakaotræer i sin rene form, og der gøres ikke brug af nogen former for børnearbejde. Vi har ansat den sødeste familie til at hjælpe os, når vi ikke selv kan være der. Vi er tre danske familier, som har plantagen sammen, og kan på den måde afhjælpe hinanden og gør at vi er på plantagen mere end halvdelen af året og sørger for, at alt er som det skal være.
Vi vil gerne prøve at gøre en forskel for lokal området, vi er derfor gået igang med et projekt på den lokale skole, om at passe på naturen. De har en kultur, hvor man bare smider affald der hvor man står – dette vil vi gerne prøve at lave om på. Denne holdning prøver vi at lave om lokalt, for mange bække små gør en stor å, som man siger.
