Ikke-kategoriseret
Overflødighedshornkursus
Til vores overflødighedshornkursus vil I lære konditorens teknikker til at fremstille det flotteste overflødighedshorn og I vil lære finsprøjtningteknikker til chokoladepynt og marcipanblomster. Til kurset vil der være opskrifter på overflødighedshorn i tre forskellige størrelser samt skabeloner til den fineste pyntning. Vi gør opmærksom på at vi laver marcipan/chokoladehorn, men alle skabeloner og teknikker kan …
Trøffelkursus / Chokoladekursus
Til vores trøffelkursus skal vi sammen fremtrylle de bedste trøfler af vores fineste chokolade og råvarer. Vi skal afprøve at lave forskellige slags flødetrøfler samt en smørtrøffel. Vi temperer chokolade og hånddypper alle de ca. 5-7 varianter, som vi fremstiller og til sidst slutter vi af med en smagning af alle de lækre nylavede varianter. …
Flødebollekursus
Bliv flødebolleekspert med vores flødebollekursus På vores flødebollekursus lærer I at fremstille vores berømte flødeboller, der laves på vaffelbund og dyppes i hvid eller mørk chokolade. I lærer hvordan man fremstiller den lækreste, luftige flødebolleskum, temperering af chokoladen og de bedste teknikker til at dyppe sin flødebolle. Til vores flødebollekursus er der mulighed for at …
En vinteroplevelse hos Frederiksberg Chokolade
Fremtryl dine egne flødeboller – og meget, meget mere! Du kan næsten mærke sneen ramme din næsetip og høre bjældeklang, når du nærmer dig smukke Frederiksberg Chokolade ad brostens-toppede Frederiksberg Allé. Den brune facade, de svungne guldbogstaver, kigget til chokoladeværkstedet og selvfølgelig den umiskendelige duft af chokolade får dig til at føle, du er trådt …
